孟老师的一百道饼干之一，那口感简直太棒了，脆卜卜的越吃越起劲；不过此类有添加肉桂粉的饼干似乎不受孩子们的欢迎，他们比较喜欢巧克力，咖啡那种口味。
食谱取自孟老师一百道手工饼干
材料
(A)
奶油 30克
糖粉 50克 （我放30克）
白油 30克
南瓜泥 65克 （我放70克）
肉桂粉 1/4小匙
低筋面粉 50克
奶粉 10克
泡打粉 1/4小匙
(B)
南瓜子仁 适量 （装饰用, 但我没买）
做法
- 奶油放在室温下软化，分别加入糖粉及白油，打发至呈奶油状。
- 加入南瓜泥，继续用搅拌至均匀；筛入面粉，肉桂粉，奶粉及泡打粉，用橡皮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
- 面糊装入挤花袋，用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出2公分的花型，再将南瓜子仁直接放在面糊表面中间。
- 以上火170度下火150度烤20分钟。（温度只供参考，一切请以本身烤箱温度为准）
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16 贴♥交流:
今天轮到我坐沙发了。
南瓜也可以做成饼干？
好，我喜欢。
一定要试试。
agreed with you, my kids just like those with chocolate flavour of cookies..
我也来吃~还有什么南瓜料理还没上...你家名附其实南瓜飘香~
最近都在弄南瓜料理哦！先把食谱抄了，顺便拿了几块饼干。呵呵！！
我也来吃饼干。 emm.... 好美味的饼干。 谢谢。^_^
这饼干一定很香脆，我的宝贝也是不喜欢有香料的，不过我喜欢香香的味道，迟些我也要试做。
你们这些厨房高手很有点子哦。。。南瓜也可以拿来做饼干@@
赞哟^^
Ching,
我这里的沙发经常都被你坐的。☺ 你喜欢吃南瓜？一直只感觉你喜欢豆腐而已。
Sonia，
嗯，他们超超超爱巧克力食品，但我不常给他们吃，因为。。。。现在的医药费很贵涅！
ly，
我还想弄南瓜面包。下一次吧！嘻嘻。
febe，
因为这南瓜是做蛋糕剩下的，吃得就不要浪费，所以尽量找食谱配合它。
HS，
真的好脆好好吃。不要客气，尽量吃吧！
金77,
份量不多，你可以尝试，肉桂粉我并不爱，但南瓜与肉桂粉却蛮搭配的。
567,
呵呵，见笑了，这并不是我的点子，是出自孟老师的手笔。
你家真的是南瓜飘香耶~
我还没有做过料理， 看着看着我有点冲动想去买南瓜了。。呵呵!!
你和东东比南瓜大餐哦?
哦！我在收集南瓜食谱……这个派上用场了也！一粒南瓜可以做很多不同的料理，好好哦！谢谢喔~
你跟南瓜有仇？一定要把它吃光光吗？
我到现在都很少让我的小瓜吃巧克力呢！
~Rachel~，
拿来做蛋糕及饼干的确不错，值得尝试。
隐形人，
哈哈，如有雷同，纯属巧合。
蛮头，
不客气哦！
June Lai，
你知道南瓜在万圣节扮演的角色吗？未免吓倒人，我当然要吃光它，哈哈。
小孩的确不适宜吃巧克力。
看到你说好吃，看来我也得找一天来做做了。^^
南瓜蛋糕和餅乾，既好看又好吃，我嘗試過蛋糕，擇日試試餅乾的滋味。南瓜在您手上變化萬千喔～
Mayyee，
希望你的口味跟我一样。☺
Smarthousewife，
南瓜的确是最佳的烘焙食材，我还欠一样南瓜面包没做，有机会要尝试一下。
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