食谱出自孟老师一百道饼干
材料
无盐奶油 75克 糖粉 50克 香草精 1/4茶匙
低筋面粉 100克 玉米粉 10克 椰子粉 20克
做法
1. 奶油软化后加入糖粉及香草精搅拌均匀，再快速打发至均匀奶油糊。
2. 筛入低筋面粉及玉米粉，用橡皮刮刀稍微拌合，加入椰子粉，用手抓成均匀面团．
３．将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛约３０分钟．
４．取面团约１５克，用手搓成圆球状．
５．以上火１７０度下火１５０度烘烤约２５分钟，熄火后继续用余温焖１０分钟．（此温度只供参考，请衡量本身的烤炉温度）
2009年5月6日星期三
椰香奶油小圆球 （附上食谱）
食谱出自孟老师一百道饼干
材料
无盐奶油 75克 糖粉 50克 香草精 1/4茶匙
低筋面粉 100克 玉米粉 10克 椰子粉 20克
做法
1. 奶油软化后加入糖粉及香草精搅拌均匀，再快速打发至均匀奶油糊。
2. 筛入低筋面粉及玉米粉，用橡皮刮刀稍微拌合，加入椰子粉，用手抓成均匀面团．
３．将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛约３０分钟．
４．取面团约１５克，用手搓成圆球状．
５．以上火１７０度下火１５０度烘烤约２５分钟，熄火后继续用余温焖１０分钟．（此温度只供参考，请衡量本身的烤炉温度）
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14 贴♥交流:
沙发。。
哇哈哈。。
抢到了。。。
这个耶香小圆球的味道如何。。？
卖相好像很不错哦。。
你喜欢椰子粉吗？
我孩子就不是很喜欢，他们说味道怪怪的。
嗯..买了饼干的那本很久
一直想做,可是就只是想~哈哈!
看到很多都要用到白油,我家是有啦!
只是不太喜欢用白油..
不知道换去牛油可不可以哦?
念念，
为什么不喜欢白油？因为担心对健康有所影响？我倒很抗拒菜油酸酸的味道，个人比较喜欢奶油。
除了过年，平常我都好懒惰做饼干哦~嘻嘻
圆球的上面是不是有洒上一些幼糖呢？
Ching，
我连新年都懒得弄，那天孩子说想吃饼干，所以就弄了这道最简单的。
没有耶！上面的好像幼糖？哈哈！可能椰子粉不均匀吧？！
感覺好好吃哦~~
趁人家出去的时候上菜
还好不是很后面:lol:
仙子，
感觉上是还好，但孩子都不喜欢椰子粉的味道。
Jess，
放心啦！我已经安排很多张椅子准备给你们了，看到吗？^0^
我也來坐坐廖．．．ＰＡＩＳＥＨ～ 最近忙了點．
妞妞，
工作那么忙哦？要记得在忙也要休息哦！
你孩子不喜欢椰子粉的味道！
或许买新鲜的椰丝，把它炒干代替椰子粉。
Catherine,
可能你还不了解我，我。。。我。。。可是超级大懒人。
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