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2009年5月6日星期三

椰香奶油小圆球 (附上食谱)


食谱出自孟老师一百道饼干

材料
无盐奶油 75克 糖粉 50克 香草精 1/4茶匙
低筋面粉 100克 玉米粉 10克 椰子粉 20克

做法
1. 奶油软化后加入糖粉及香草精搅拌均匀,再快速打发至均匀奶油糊。

2. 筛入低筋面粉及玉米粉,用橡皮刮刀稍微拌合,加入椰子粉,用手抓成均匀面团.

3.将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛约30分钟.

4.取面团约15克,用手搓成圆球状.

5.以上火170度下火150度烘烤约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟.(此温度只供参考,请衡量本身的烤炉温度)

14 贴♥交流:

June 说...

沙发。。

June 说...

哇哈哈。。
抢到了。。。
这个耶香小圆球的味道如何。。?
卖相好像很不错哦。。

Canary 说...

你喜欢椰子粉吗?
我孩子就不是很喜欢,他们说味道怪怪的。

CurryFishHead 说...

嗯..买了饼干的那本很久
一直想做,可是就只是想~哈哈!

看到很多都要用到白油,我家是有啦!
只是不太喜欢用白油..

不知道换去牛油可不可以哦?

Canary 说...

念念,
为什么不喜欢白油?因为担心对健康有所影响?我倒很抗拒菜油酸酸的味道,个人比较喜欢奶油。

ching 说...

除了过年,平常我都好懒惰做饼干哦~嘻嘻
圆球的上面是不是有洒上一些幼糖呢?

Canary 说...

Ching,
我连新年都懒得弄,那天孩子说想吃饼干,所以就弄了这道最简单的。
没有耶!上面的好像幼糖?哈哈!可能椰子粉不均匀吧?!

仙子 说...

感覺好好吃哦~~

J.O 说...

趁人家出去的时候上菜
还好不是很后面:lol:

Canary 说...

仙子,
感觉上是还好,但孩子都不喜欢椰子粉的味道。

Jess,
放心啦!我已经安排很多张椅子准备给你们了,看到吗?^0^

Charmine 说...

我也來坐坐廖...PAISEH~ 最近忙了點. 

Canary 说...

妞妞,
工作那么忙哦?要记得在忙也要休息哦!

c@therine 说...

你孩子不喜欢椰子粉的味道!
或许买新鲜的椰丝,把它炒干代替椰子粉。

Canary 说...

Catherine,
可能你还不了解我,我。。。我。。。可是超级大懒人。