火腿肉丝面包 （附上食谱）

材料
A 高筋面粉200克 细纱糖10克 盐1/4小匙 原味优格35克 即溶酵母粉2克（1/2小匙） 蛋黄20克 水80克

B 无盐奶油15克

C 内馅 ： 海苔 ，肉松 （我改放火腿及肉松）

1.材料A混合揉至具光滑状面团。
2. 加入B继续揉至可以拉出薄膜。
3.放入容器盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。
4.取出面团滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟，开始整形。
5.整形完毕进行最后发酵50分钟。
6.刷上蛋液或淡奶皆可，放入已预热烤箱，上火190度下火160度烘30分钟。
[备注]孟老师整形为1个，如果你是像我一样整形为6个（我弄以上食谱双倍），则只需烘18~20分钟

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这次又是孟老师的食谱哦！好像中了她的毒，一连续都是她的食谱。如果你已厌倦了失败，那就是时候尝试孟老师的食谱，哈！我要把毒瘾传给大家。


瞧！是不是很柔软啊？嗯，的确很柔软好吃。