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2009年10月24日星期六

南瓜再度飘香 ~ 南瓜吐司



南瓜饼干做过了,好吃!

南瓜蛋糕也做过了,一样好吃!!

南瓜西米露,也是好吃!

似乎南瓜做出来的料理都很不错,除了南瓜炒虾米。

而南瓜面包我说过也要做,但就是一拖再拖。。。。。拖至今;不过这次我是做吐司不是做面包,总归一句 ~ 懒!做吐司多简单,不用去头疼于造型方面。


众所皆知,我心目中的面包当然非欧蕾莫属咯!至于吐司嘛!庞多米算不错,可惜感觉像Gardenia那种口感,我个人并没有太喜欢;我总是不停地向往像欧蕾那种软度的吐司,感觉有点异想天开。


之前Mayyee介绍我做王老师的香蕉吐司,不过暂时还没去买香蕉,所以就用南瓜来代替。做了这南瓜吐司,我发觉到原来有些事情要尝试过才知道它的存在,所以在这里要对大家大声说:【我的软吐司不是梦】。哈哈。


南瓜吐司 ~ 保证你们吃了还想再吃,它可以说是从外层软到内层,而且做法也容易,就只是一般的直接法。快!快!快!今天就开始动手烘这道养生吐司。


瞧!组织多绵密,我母亲还说组织很像蛋糕。



材料
A 高筋面粉-400克,细砂糖 - 36克,盐 - 1/2小匙,奶粉 - 12克,南瓜泥 - 120克
B 冰水 - 60克,淡奶 - 80克
C 酵母 - 1小匙(5克)
D 奶油 - 40克

做法(一般直接法)请参考Mayyee的香蕉吐司


23 贴♥交流:

ly 说...

我之前有试做了你的欧蕾食谱..赞~赞~赞..面包到了第二天还很软..还没做过土司..真的要试一试才行..

Canary 说...

ly,
欧蕾是到了第四天还很软:x
这个也一样,有三~四天的柔软期。:)

albee妈咪 说...

看见你南瓜土司好美好好吃这样哦!尤其颜色,我喜欢!呵呵。。。

hsling 说...

Canary,食谱被我拿走了哟……谢谢你!

Sonia 说...

this look reall yummy, I still have a lot of banana, I think I will try banana loaf first.

Penny 说...

哟! 我超爱的南瓜!我也拿走你的食谱啦!

CurryFishHead 说...

哇!看起来真的很软的土司哦!
面团好揉吗?canary?
因为我会想到南瓜和马铃薯是同一个家庭的!哈哈!

Pet猫猫 说...

我好像吃啊!给我一个啊!

月亮 说...

canary
颜色好美丽哦
真的很像蛋糕的感觉呢

june@june 说...

一流!你可以升级做师傅了!

Canary 说...

albee妈咪,
的确很软很好吃,算是我吃过最软的吐司了。:x

hsling,
不客气哦!那是我的荣幸。(*^__^*) 嘻嘻……

Sonia,
香蕉应该也不错,不然Mayyee也不会强力推荐。O(∩_∩)O~

Penny,
好哦!就等着吃你的。:)

念念,
面团不会难揉就像欧蕾一样,是属于比较讨人欢喜又不会粘手难搞的面团;我现在喜欢它跟欧蕾一样。;)

Pet猫猫,
你几时要动手呢??>:D<

月亮,
对啊!南瓜做出来的料理总让人惊喜。:o3

june,
别那么说,会落入他人的笑柄;我现在恐怕连跟面包师傅挽鞋子的资格都没有。

其实有时候做出来的作品很好,那是因为幸运地遇上好的食谱,你也可以试试这个,保证你会喜欢。:-j

~Rachel Hei~ 说...

土司真的很柔软耶~ 单看那切片的真的会以为是蛋糕。。呵呵~

smarthousewife 说...

的確『秀色可餐』喔!南瓜土司色澤比普通土司漂亮,又具有養生的功效,真的很棒!
您可以開專賣店了。

567 说...

你这养生土司真得好好看,想必一定很辣古,是吧?

Canary 说...

Rachel,
对啊!可能这个星期再尝试其他蔬果,到时才比较一下那个会比较好吃。:x

Smarthousewife,
您的意思是指南瓜专卖店??:-j

567,
对啊!几辣古的,还会再做,因为做法简单适合我这懒人。=))

日落西山 说...

我也很喜歡南瓜
那天把它刨成絲
煲粥,有夠香甜,爽

Canary 说...

日落西山,
南瓜粥?我还没尝试过,找一天要尝试一下,谢谢你的idea。看来我有望开南瓜专卖店了。O(∩_∩)O哈哈~

凶妈妈 说...

南瓜吐司我喜欢,拿走你的食谱,你不介意吧!

Canary 说...

凶吗妈,
这是我的荣幸,我高兴都来不及了,又怎会介意呢!:x

**菲奧娜** 说...

嗅到南瓜土司的香味了.....YEAH!好吃!

mayyee 说...

看起来真得很软哦。^^ 很好吃的样子。

smarthousewife 说...

Canary's南瓜烘焙專賣店。

Canary 说...

菲奥娜,
你也喜欢吃南瓜吗?(~~)

Mayyee,
对啊!就不懂原食谱的香蕉吐司是否也一样赞?找一天要尝试一下才可以。:)

Smarthousewife,
O(∩_∩)O~希望真的有那么一天。