我并没有对生榴莲特别钟爱，但就是喜欢一切有关榴莲的食品如榴莲雪糕，榴莲糕之类的。今天介绍的这一款就是在我心目中排行第二的最爱戚风之选。
材料
蛋黄 - 4粒
砂糖 - 20克
沙拉油 - 50克
豆奶 - 60ml
榴莲肉 - 96克 （搅成泥）
低筋面粉 - 95克
发粉 - 1/2小匙
蛋白 - 4粒
砂糖 - 60克
塔塔粉 - 1/4小匙
做法
1.將蛋黃、細砂糖用攪拌器打發至糖溶解備用。
2.逐次加入沙拉油並拌勻，再加入豆奶及榴莲泥拌匀。
3.將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、发粉拌勻。
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5.從作法4取1/3的蛋白量與作法3用搅蛋器避免破坏气泡地轻轻拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀轻轻拌勻。
6.以180度烘烤35分钟。
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10 贴♥交流:
起先以為是甜甜圈唆,原來是榴連戚風啊~呵呵~
偶坐沙發,要大塊點的,嘿嘿~~
那我第二应该还分得到吧！
还真的很像甜甜圈哦~
你和月亮都上了榴莲7风，
她的是用6个蛋，50g的榴莲肉。
你的就用4个蛋，96g的榴莲肉。
我想你这个应该更有榴莲味吧~
两个食谱我都带走了。
有机会两个都试试。
我跟你相反，只喜欢生榴莲，榴莲制成品完全不吃。。
除非家人要求，不然应该不会考虑这个食谱。。
莲子& 温馨小屋，
慢慢享用吧！
Ching，
我觉得榴莲味还不够，所以你还可以自行增加。对啊！我看了月亮上我也上，顺便教你们反义词，月亮美xCanary丑。哈哈！
ahmok，
是啊！个人的口味嗜好都不一样。你的家人喜欢吗？
你的戚风模很特别
出来的蛋糕很可爱
你的哪丑呢？
不过你的应该很榴莲^^
喜欢浓郁榴莲的应该做这个
我很爱榴莲，可是除了榴莲雪糕，其他的都怕怕。
我老公做的榴莲燕菜，榴莲kaya！wah。。。恐怖！
让他知道可以做chiffon cake。
他一定超喜欢。
月亮，
谢谢你来到我家。我还想下次再增加榴莲份量呢！
June Lai，
喜欢吃榴莲的人应该会喜欢。
ｃａｎａｒｙ，我昨晚做了这个戚风，因为老公超爱榴莲。之前他也提过榴莲蛋糕。我没放发粉，好采发得起。谢谢你的食谱，很好吃。
今天带来公司，没几个同事敢试。︿︿
Mayyee，
为什么同事不敢吃？那你老公喜欢吗？我觉得很好吃啊！我家的[那棵树]也认为很好吃，不过我略显风味还不够浓厚，下次再做可能会增加些许榴莲份量。^0^
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