全麦面包

我依然做王传仁老师的中种配方，不过这次用了50克全麦面粉加入主面团，感觉上还吃不出全麦口感，下回要试试看添加到80克。

上图的是迷你土司，虽然是迷你也要用上20分钟烘烤；还是喜欢小面包多一点，只须5~8分钟烘烤，而且口感是从头软到尾，不像土司的外韧内软。


这是香肠面包，学食谱洒上肉桂粉，感觉犹如东施效颦，一点都没有人家做出来的美感。

那天的tuna hot chilli 很好吃，我又跑去买另一种口味的，这个味道有点酸，还是喜欢上次那个。