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2009年3月23日星期一

烘出奶油香 ~ 乳酪鲜奶软包

这食谱取自香港网友的部落,我喜欢尝试不同配方的面包制作法,她真的没介绍错耶!这面包真的很软,吃了还想再吃。食谱请参考“我等你”

面包的组织真的如棉花般软。




加了蓝莓乳酪馅在面包上。




这一批是没有添加蓝莓的乳酪馅面包。

16 贴♥交流:

Forbidden Garden 说...

真得非常柔軟哦。

Canary 说...

仙子可以试试看,食谱很特别,面粉为高筋+低筋+无筋;从来没有试过三种面粉加在一起,原来那么好吃!!

Forbidden Garden 说...

確實很前所未有呢。
最近嘗試不少就算不用中種或者湯種都可以做出來的柔軟麵包呢。

Canary 说...

对啊!很适合我这懒人用,嘻嘻!而且添加了鲜奶油的面团很好搓,一点都不黏手。我在加无筋面粉时,母亲还好奇地问我在做什么?为什么做面包用澄面粉的?

c@therine 说...

看到流口水了!
我还未自己做过面包呢!
这个需要用专做面包的烘炉吧!!

Forbidden Garden 说...

看來要麵包柔軟,真的不一定要做中种呢。但是我個人認爲中種比較適合做土司,一般做甜麵包,似乎常看到大家用中種呢。

Canary 说...

Catherine,做面包只需普通用的烤炉就行了,我见到一些网友只用9L的烤箱一样能烤出香软的面包哦!

仙子,中种的柔软期限的确会比较长,不过有时太懒了,还是用一些懒人方法比较方便,嘻嘻。刚刚看到仙子的布丁面包,呵呵,我下次要多留意鸡蛋布丁粉了。

Forbidden Garden 说...

Canary多多留意看看,如果真的沒有下次就郵寄這50克給你試試看。呵呵呵!

Canary 说...

仙子不好啦!搞到我越来越像师奶廖!很贪小便宜那种,哈哈!

J.O 说...

你的杯子好可爱^^
这里没有看到叻~是网购的吗?

Canary 说...

是参加寿司的团购的,很便宜。

Forbidden Garden 说...

sushi的團購...呵呵呵...
我每次都有參與呢~

跟sushi一起買東西,感覺很舒服。

J.O 说...

那应该是很久以前吧。。
这半年都没有这些团购了*_*
坦白说,台湾的东西还真是很可爱涅

Canary 说...

Jess,
这好像是中国的,我不舍得用咧!

仙子,
跟仙子一起买东西也一样舒服。

温馨小屋 说...

这么软啊!看来我也要试一试咯!

Canary 说...

的确非常软而且还夹带浓浓的奶油香,希望你吃得愉快!