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2009年11月17日星期二

平平无奇的班兰吐司





我这个家很久都没有更新了。。。。
有点懒~ 有点累~ 有点彷徨无助~

开部落的初衷是什么?!不就是跟屁虫一个嘛!人家开我也开,根本没有真正的为部落拟定一个出发点或给予它什么意义的。
休息了一阵子,总于给自己机会平衡一下心态。部落等于我们的心路历程,我这个家也记录着烘焙一路走来的点点滴滴,或许对其他人来说,这里就只是个很平凡的部落格;但对我而言,它却是我烘焙的笔记,记录着我不知不觉累计的作品。重看回去当初记录的一切,心里还是有着莫名的满足,这就是部落格带给我的意义。

那天去了ccm2poco的家看到一个面包老师傅的食谱,就赶紧抄了下来。食谱虽好但并不适合我,瞧瞧我的成品就知道;加上水份方面又自做聪明的增加了份量,结果超级粘手,搞得我抓狂到差点就想把面团抛去垃圾桶。

喜欢吃白面包的朋友,可以按这里 ccm2poco:老师傅的白面包。ccm做得很美,任谁看了都想一尝个痛快。


就让你们看一下粗糙的组织,因为太黏手导致无法捍面;而口感方面很像面包机做出来般。颜色方面更是有点怪怪的,青不像青色,黄也不像黄色,难道真的要动用色素才行吗?



12 贴♥交流:

~Rachel Hei~ 说...

我还没吃早餐,快快给我切几片来。。呵呵~
前一阵子我也会觉得些部落好像很没有目的。。。 可是后来想通了,部落毕竟是记载我们生活的一部分, 只要自己喜欢的就好,因为这是我们以后的回忆,老了看回可以好恋一下也不错啊。。呵呵~

june@june 说...

因为我没来吗?所以很闷? (臭美)
我不舒服,休息了两个礼拜,又怕累坏身子,也很久没开炉了。。。

对阿,部落格是你的烘焙笔记,记录了成功和失败。
要加油!

凶妈妈 说...

你的土司有问题吗?很美啊!其实我开部落除了分享点滴外就是想认识更多的朋友,向你们多多学习!

平淡一生 说...

我等你更新等很久了。。。
我常跟我孩子说;有天当妈妈离开了你们,你们想念妈妈的时候可以开妈妈的部落格看看,那边有妈妈的心情。。。

Sherleen Tan 说...

你的食谱让好多人受惠哦,我就是其中一个。。。
在这里,你不只写写自己的感受,也分享了很多功夫,这就是你部落格的功劳呀!

CurryFishHead 说...

漂亮的土司!!前几天我不怕死地再试做土司,终于是成功的!哈哈!
原来组织粗糙就是因为杆面的问题啊?我做的土司的组织也是有大有小的..=.="
所以我想那也是失败的!!T_T

我也有过这样的彷徨时期,可是过了我还是继续死缠烂打地继续下去!哈哈!

QIS 说...

土司看来好好吃哦...我也想过, 为什么开部落格呢??可是真的学到了很多东西,我也要学习坚持下去. 一起努力吧!!

albee妈咪 说...

我和平淡一生一样,等你更新很久了!越来土司有大小洞洞就等于失败啊!那我做的土司不是也是失败之作,那要怎样杆得好面团呢?自从我写了部落格,才发现现在的女人真的很坚强,也学到知道很多东西!还有就是可以认识到新朋友!

febe 说...

终于等到你更新部落了!

现在肚子很饿,可以来一片面包吗?

smarthousewife 说...

土司第一眼就覺得很棒,愈是平凡的東西,愈是讓人回味無窮。也想吃一片可以嗎?

ching 说...

送你一句我常说的话:
平凡就是美,简单就是福。


这平平无奇的班兰土司我喜欢。
如果再抹上一层班兰咖椰一定更棒。

Canary 说...

Rachel,念念,QIS,
真想不到原来你们都有类似问题(⊙o⊙)哦!天天混在部落格难免会有所迷失,谢谢你们。:x

Sherleen,
可以分享到大家烘焙的喜悦,也是我的荣幸。

June,
最近天气时好时坏,你要多保重哦。>:D<

凶吗妈,
您夸奖了!;))其实这吐司并没有我想要的四方及软度。:(

平淡,
您那段话很感人。。。。:((

albee妈咪,
大小洞其实是第一次发酵的气孔,所以最后入模前都必须捍面排气。

febe,
难得你不嫌弃,就请便吧!:)

Smarthousewife,
谢谢您的鼓励。:x

Ching,
平凡就是美,简单就是福;这要像Ching那么豁达才可以办到。无论如何,目前我还是继续在学习中。