非常香及好吃的饼干，但还是自己动手做的比较划算，吃也吃得安心及过瘾。
鸡仔饼食谱 （我只做以下食谱分量一半，食谱抄自椰子糖）
材料
芝麻100g (炒香)
低筋面粉450g
冬瓜糖200g (切碎)
糖粉100g
菜油250g
胡椒粉半茶匙
盐半茶匙
双倍发粉1茶匙
蒜头1汤匙 (切碎)
麦芽糖1汤匙
黑酱油1大汤匙
鸡蛋1粒
南乳2块
五香粉半汤匙
作法
1.将所有材料全部搅拌,待发1小时。
2.搓出一小块,放在烤盘上,用汤匙背面将面糊摊开呈直径约4公分的圆片状。
3.烤箱预热后,以上火170度,下火150度烘烤至呈金黄色即可。(视个人烘炉的热度而定)
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16 贴♥交流:
我喜歡！我要做！
This is not my first time drop by here, earlier I did not leave message.
This biscuit need a lot of ingrediants huh !!
有放蒜头。。怪不得我不敢吃
caca,你孩子爱吃吗？
我把地址给你。。
寄一包过来给我。。。
不懂寄到来会不会变了“鸡仔碎”吗。。
哈哈。。
材料怎么看来像一道菜肴的调味料似的。嘻嘻~~
不过我也想试试，可是需要到麦芽糖就比较麻烦些了。
如果用蜜糖取代不是可行？
是不是和'怡保'鸡仔饼是 相同的?
换装了,证明我很久没来看您.
我进廠了,修理了几天.
进来坐坐........
不错哦！有空我也要试做！
好厉害！连鸡仔饼都自己来。^^
仙子，
好的，我等着吃你的，师傅做的一定比我的好吃多了。嘻嘻。对了，忘记告诉你，这食谱糖份可以减少一点，因为我吃了觉得很甜。
Emile Zola，
被材料吓倒了？其实做法很简单。
Jess，
那天我拿同事的回去，我女儿吃一口就不吃，她说很辣，可能那安娣的胡椒粉用量比较多；我做的这道，我女儿很喜欢吃得蛮多的。
有缘，
如果可以，我真的希望寄给你们尝，可惜我相信去到你那边的确成了碎片。^^"
Ching，
因为这饼干属于中式的，所以材料会比较注重于调味方面；麦芽糖为何会麻烦？？其实这材料在一般杂货店都可找到。
ccm2poco，
对啊！你喜欢吃吗？那可以试试弄来吃。
Joylife，
其实我很久没换装了，前阵子换装到被Jess骂我花心。哈哈。
温馨小屋，
这道对你而言，应该是湿湿碎。。。
Mayyee，
不要被那材料吓倒，这算是饼干中最容易的，不需要紧记什么步骤，就只是把材料搅拌均匀。
canary,
可是只为了做鸡仔饼买了一瓶的麦芽糖，
剩下的我不知道要如何解决掉哦！
Ching，
麦芽糖可以拿来烧鸭，它一罐才两块多；没有其他选择了，因为蜜糖的黏度不比麦芽糖，所以做出来感觉，嗯，无法想象。^^"
CANARY....看到那些材料我不知不覺退了三步.
真的佩服你... 這鸡仔饼太多工了...而且材料很多.
呵呵~我比較懶啦...
看来真的没有办法了，
食谱我就先带走，
有机会我一定会试做的。
妞妞，哪里有多工？？比你的白糖糕容易几倍，全部材料一起搅拌而已。
Ching，
可能到时吃到大家不够，你还可能要买多一罐麦芽糖呢！这饼干就是有魔力让人吃了欲罢不能。
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